CARA CEPAT MENGUPAS KENTANG
Bagikan ke temanmu
TIPS MENGUPAS KENTANG
Bagikan ke temanmu
RESEP JENANG GRENDUL (BUBUR CANDIL)
RESEP JENANG GRENDUL (BUBUR CANDIL)
* Tepung ketan 250 gram
* Garam secukupnya
* Air kapur sirih 2 sendok teh
* Air hangat 225 ml
* Air 400 ml
* Gula merah 150 gram, sisir
* Daun pandan 2 lembar
Kuah Jenang Grendul :
* Santan kentan 125 ml
* Garam secukupnya
* Daun pandan 1 lembar
Cara membuat Jenang Grendul :
1. Campur 200 gram tepung ketan dengan garam dan air kapur sirih. Tuangi air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan dapat dipulung.
2. Bentuk adonan bulat-bulat sebesar kelereng, sisihkan.
3. Adonan Candil : Masak air, gula merah, dan daun pandan hingga mendidih, masukkan bulatan tepung ketan ke dalamnya. Biarkan hingga adonan matang dan terapung.
4. Campur sisa tepung ketan dengan sedikit air, tuang ke dalam adonan candil. Masak di atas api sedang hingga mengental sambil terus diaduk. Didihkan sebentar, angkat.
5. Kuah : Campur semua bahan, rebus hingga mendidih sambil diaduk. Angkat.
6. Siapakan mangkuk saji, tuang bubur candil secukupnya. Tuangi atasnya dengan santan. Sajikan.
Tips :
Sebaiknya saring dahulu rebusan gula merah, air dan daun pandan sebelum bulatan tepung ketan dimasukkan agar kotoran gula merah tidak terbawa.
Bagikan ke temanmu
RESEP WEDANG RONDE
RESEP WEDANG RONDE
- Tepung Ketan 250 gram.
- Jahe 1 bh., memarkan.
- Sereh 2 btg, memarkan.
- Kacang goreng tanpa kulit.
- Air 1 lt.
- Gula pasir secukupnya.
Cara Membuat Wedang Ronde :
1. Membuat wedang : Rebus air dengan gula, sereh dan jahe, sampai mendidih, matikan api.
2. Uleni tepung ketan dengan air matang hangat sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dibentuk.
3. Dibagi 3 bagian satu tetap putih, yang satu bagian warnai merah sedikit, satu warnai hijau (daun suji dan daun pandan ditumbuk beri air sedikit disaring). Lalu bentuk sebesar biji kelereng.
4. Didihkan air dalam panci. Masukkan bulatan-bulatan tepung ketan atau ronde masak sampai mengapung angkat.
5. Masukkan bulatan ronde ke dalam air wedang.
Cara penyajian : Hidangkan dalam mangkuk ronde ditaburi dengan kacang goreng
Bagikan ke temanmu
TIPS MENGIRIS BAWANG TANPA MENANGIS
TIPS MENGIRIS BAWANG TANPA MENANGIS
cara1:
Agar mata tidak pedih ketika menghaluskan atau mengiris bawang merah sebelumnya potong bawang merah menjadi dua bagian dan rendam dalam air selama 15 menit. Setelah itu, barulah Anda mulai mengirisnya.
cara2:
Nyatakan lilin dan taruhlah di dekat talenan yg digunakan mengiris bawang, atau taruh lilin di area dekat kita mengupas bawang. Konon api lilin Itu menghlsap gas yg dikeluarkan oleh bawang.
cara3:
Bernafas lewat mulut Cobalah menahan selapis roti (atau makanan apa pun) di antara gigi ketika Anda memotong bawang. Bernafas melalui mulut akan mengurangi kemungkinan zat yang membuat gatal naik ke hidung Anda, sehingga mengurangi pula kemungkinan untuk membuat pedih mata.
anda juga dapat mengkombinasikan cara-cara diatas.
RESEP FU YUNG HAI
RESP FU YUNG HAY
Bahan:
700 gram daging kepiting
100 gram rebung dipotong seperti batang korek api
2 batang daun prei diiris halus
1 siung bw. putih dimemarkan
3 butir telur dikocok
Garam dan lada halus sesuai selera
Bahan Saus:
1 siung bawang putih dimemarkan
50 cc air
5 sendok makan saus tomat
1 sendok teh tepung sagu/maizena dicairkan
Sedikit kapri yang sudah dibersihkan
Cara membuat:
-Tumis bawang putih hingga menguning.
-Masukkan daging kepiting, rebung serta garam, lada halus dan daun prei.
-Khusus untuk rebung segar, rebus dan tiriskan benar supaya baunya tidak tajam
-Campurkan tumisan daging kepiting ke dalam kocokan telur.
-Dadar di penggorengan datar. Sisihkan.
Saus:
-Tumis bawang putih.
-Masukkan air dan saus tomat.
-Kentalkan dengan cairan tepung sagu/maizena.
-Masukkan kapri.
-Tambahkan garam, lada halus, cuka, gula pasir jika menyukai rasa saus yang tajam.
-Sebelum kapri matang, angkat saus tersebut dan siramkan ke atas dadaran
Bagikan ke temanmu
Langganan:
Postingan (Atom)